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策划  
“菜根谭酒”品牌营销推广策划方案
发布人:面朝大海    发布时间:2008-4-10    点击数:1178    

 

活动主题: 车城荟美食,酒香菜根谭 
广告主题:
喝菜根谭酒,百事可做
今天我请客,来瓶菜根谭
书必读  酒必喝  事必做


  宏观环境:
    我国白酒业无论是在规模上,还是在产品产量及企业数量上,都可称之为"世界之最"。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种,在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩,在消费者的心目中占有十分重要的地位。我国有五千年的文明史,就有了五千年的酒文化。婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友,都要以酒为敬,以酒为贺。酒在溶入人们日常饮食生活的同时,酒文化也在人们的观念中根深蒂固。
  随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学,更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众,白酒业也从普通市民到社会高层,从小型城市到大中城市,从丰富餐桌到精品馈赠,具有着更深远和难以割舍的民族意义和文化意义。


* 微观环境:
  面对众多的白酒品牌充斥的酒类市场,消费者在选购时变得不再盲目,许多人留意产品本身所能为他们提供的实际需要的同时,逐渐开始注意品牌的精神需要。因此,注重品牌经营的同时,拥有一个实际而个性的销售主张,是扩大和提升终端销售力量的获胜法宝,也是白酒生产企业未来发展的战略重点。


机会分析:
“菜根谭” 白酒品牌的优势:
a.以特色文化作后盾;
b.走特色营销的路子;
c.品牌的亲和力;
d.包装具有特色;
e.整合资源
f.谋划深远


营销策略
侧翼奇袭
  我们的核心思维是以量取胜,在量的基础上占控商脉,抢占终端致高点。先赚取应得的利润空间,尽快回收运作成本,再做品牌!所以我们决定在小瓶酒上做大文章,打破市场缺口,侧翼奇袭!
  任何企业都需要利润来支撑日常运作,所以先做销量,再做品牌的指导思想绝对正确!主推核心商品金装菜根谭酒和银装菜根谭酒,以促销来做量,薄利多销,如果能把量做大,那么利润跑不了!稳步经营,稳中求胜,一步一个脚印的拓展市场。
 画龙点睛。
二十几个超大型的商场、超市、量贩、购物广场上市期间采用捆绑销售的方式,买二送一,配合海报、POP、排面或端架,场内应派综合素质和技术经验丰富、靓丽、表达能力好的促销小姐各一名,现场引导,诱发购买!场外举行免费试饮,派发相关宣传资料和介绍商品特色。
吞云吐雾。
把其余40几个中型卖场全部上市,不给予任何海报费、POP费、排面、端架方面的费用,只同意做变价促销给予配合!特价期为15天,当然,第一步运作成功,第二步方能创造效益。
飞龙在天。
成立公关小组,专门和各大商场、超市、量贩、购物广场的柜组长、营业经理、店长、采购人员沟通、交流。长期为我们上海报、POP、排面、端架等支持、配合我们的推广计划!如果不同意支持的卖场,一律不给予变价促销支持,很简单,老百姓的酒,谁都买得起,不愁销量,不需担心销售问题。
龙卷残云。
孙子说:兵者,势也,善作势者胜。加强终端维护、管理以及售后服务,做到不断货、库存适量,陈列位置理想,POP整齐严谨。最重要的一点,必须让所有的商超都在炒作菜根谭。


分步骤主动降价法
1、主要思路:
A. 导入期采用高价格、高促销进行现金铺市,快速启动市场。
B. 明、暗返利相结合来应对冲货,不跟风降价,赢得产品进入成长期的时间。
C. 分阶段主动降价,降低冲货风险,赢得分销商的信任,加快产品进入成熟期。


2、具体运作:
A. 铺市阶段:(10天):*元/箱现金铺市,每箱奖励5元礼品如小雨伞,主要铺便民店、商超终端,。
B. 第二阶段(1个月):供便民店*元/箱,买十送一加暗返(除去赠酒政策,净价格在*元/箱)。此阶段后期菜根谭酒市场已初步启动,市场由导入期进入成长期,个别二批开始从郑州*元/箱冲货,对便民店终端价供在*元左右,但我们告诉便民店、商超老板加上暗返我们的价格肯定会比冲货低,让他们安心销售。
C. 第三阶段(1个月):取消买十送一政策,价格主动降为*元/箱,另外每箱*元另外返利,并继续承诺有暗的返利。此阶段倒货二批跟随我们的价格市场价格降为*元/件,但由于便民店老板对我们建立了充分的信任,价格稳定,销量平稳上升。
 D. 第四阶段(1个月):兑现前期返利,并按每箱2元兑现前期暗返,价格主动降为*元/箱,取消返利但继续承诺暗返。
E. 第五阶段:经过前四个阶段,菜根谭酒已基本进入成熟期,市场已有很大的销量,这时春节已临近,我们召开了菜根谭酒(包括菜根谭酒厂其他系列产品)供货会提前压货,会上我们按2元/瓶兑现菜根谭酒前期所有暗返,并在当天会议上推出了买十送一的政策,不再暗返。
F. 第六阶段(春节后):由于市场进入了衰退期,我们取消买十送一活动,价格降为*元/箱,加大便民店、超市老板的利润,提高其积极性,经销商不再进行任何促销,任其自然消化。


菜根谭酒的“331营销模式”。
  “331营销模式”中的“3”代表“三大工程”,即针对酒店终端的“101工程”——平均每10家酒店由厂方派驻一个专职业务员,负责日常礼品兑换、客情维护、售后服务、产品形象展示等工作,同时在A类店设置品牌推广代表,重点加强与店方的沟通交流工作;针对流通终端的“金网工程”——重点服务对象是与分销商签约的二批商及其下面的小二批、小商超,主要目的是让厂家的市场支持力度传递执行到位;大型商场超市工程——选定1/10重点超市,全年至少上堆头3个月。
  “331营销模式”中的“3”代表每年中秋节、国庆节和春节针对流通市场,分别开展一次促销活动,保证促销力度不低于同档次竞品的促销规模。
  “331营销模式”中的“1”代表1个活动,即宴席用菜根谭酒活动。依据事实消费的原则,凡是在各类宴席中饮用菜根谭酒的,不论通过何种渠道购买的,都有香烟、可乐、手机、冰箱等礼品现场抽取。
金网工程
  331营销模式的精髓就在于开展“金网工程”。
  金网工程服务的对象是一级经销商下面的二批经销商、小二批、小型商超,是位于分销商之前的二批下属销售网络,
  金网工程的目的主要在于:
  1、建立流通领域的终端网络。金网工程的目的不是在于想多卖几瓶酒,而是在流通领域建立健全的终端网络,通过终端维护再把这个网络不断的完善。
  2、有利于厂方加强对流通领域的管理和维护工作。331营销模式体现的两个原则是厂方对经销商职责分开,厂方该干什么,经销商该干什么。建立流通网络的目的就是有一个网络能够让厂商双方共同去执行赋予的职责。
  3、有利于厂方在流通领域、网络终端定期与不定期的开展促销活动和品牌推广活动。331营销模式的目的是要把菜根谭做成十堰地区的强势品牌,通过金网工程,每次的市场计划和活动就能编进不同的网点,促销方面就有了一个量化的概念。这是建设金网工程的重要性和必要性。
 
酒店终端策略
酒店终端是白酒商家必争之地,酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明,酒店促销策略开始不断特色化和细分化,酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意,但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。
  一、主流酒店老板
促销目的:
   白酒,尤其是中高端,其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店,除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外,还必须要针对酒店老板开展促销,只有这样,一方面可以通过酒店老板直接向消费者推销产品,另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。
促销手段:
   白酒上市铺货离不开惯用的销售返点政策。对于盘中盘操作的白酒产品来说,产品上市时期直接以返点的方式,给予酒店老板直接利益,激发酒店老板积极性推销白酒新产品。主要以铺货返利和销售返点两种常用方式,满足酒店老板的心理期望值。
   铺货返利政策。在新产品上市前一至两个月,凡一次性进货2箱的酒店,赠送一或两瓶新产品白酒,以此类推。或同时附带赠送精美烟具、酒具和茶具等。另外对于销售返点政策也可以制定4%~6%的返点比率,直接以该白酒作为返利,酒店每月和业务员直接结算,快速有效激发酒店老板积极性。
 对于新产品来说,产品上市后期仍然需要较好的促销延伸销售曲线,比如旅游促销这种方式就比较适合在产品上市后期推出,对产品销售达到一定量的酒店,定期组织酒店老板外出旅游,为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二、酒店促销员或服务员
促销目的:
  白酒完成销售过程的最后一个环节,就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者,这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节,也是最后的“临门一脚”。那么,如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性,无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。
  白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体,她们偕同白酒产品一同在终端出现,对产品的销售具有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员,还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传,提升产品品牌的消费形象度,有效拉近产品和消费者之间的距离。
促销手段:
   对于白酒新品而言,在特定上市时期率先突破特定酒店(非连锁性大店以及管理不太规范的酒店),能够快速激发酒店终端氛围,激活区域市场。通过一系列的调研分析,我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码,酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家(或经销商)直接兑换现金。同时对不同的<

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